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家常炸面条鱼的做法 炸面条鱼怎么做好吃

来源:湘西菜谱    时间:2018-06-01




编辑:小菜

鱼是我们当地人的称呼。学名叫,钙质非常丰富,面条鱼最好吃的做法就是用油炸一下,炸完脆脆的,鲜香可口。

炸面条鱼介绍

六盘水儿童癫痫病能治好吗style="text-indent:2em;"> 面条鱼400克,盐2克,1克,1克,料酒2克,油500克,适量,2个,淀粉适量,

炸面条鱼的做法步骤

1、面条鱼洗净。

2、加入盐、鸡精、料酒、胡患上癫痫病的病因都有哪些椒粉腌十分钟。控干水分。

3、两个鸡蛋打散,加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例:3:1。调成粘稠状态。

4、把腌好的面条鱼加入面糊中,以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀,加少许面粉搅拌均匀。

九江儿童癫痫病好治吗xt-indent:2em;">5、锅中加500克油,油温达到四五成热时,下入面条鱼,一根一根炸,防止粘连。油温可以用筷子试一下。刚刚冒泡四成热,气泡消失五成热。

6、控制好油温,逐渐关小火保持油温,面条鱼全部炸好。面条鱼很好熟,下入油锅浮上来基本就熟了。

7、油锅里的油继续升温至七八成热时,下入面条鱼进行得了癫痫病十多年还能治好吗复炸。这一次炸的脆一点,硬一点。看面条鱼颜色变深,捞出。七成热就是油连续冒烟时的状态。

8、成品装盘。当零食吃都可以。

小窍门

炸东西面糊很重要,一定要和的粘稠,能挂住面条鱼。否则炸时脱糊。炸东西火候,一炸时在四五成热就可以。二炸时在七八成热左右。

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