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山西刀削面的家常做法_山西刀削面怎么做好吃

来源:湘西菜谱    时间:2018-06-01




编辑:小菜

  山西,顾名思义是一道来自于山西的非常具有代表性的美食,是拉萨专业的癫痫医院山西一带常见的大众食物,风味独特,口感美好而受到社会各界的广泛关注,的削功十分了得,也因此而得名,用刀削出来的更具韧性,吃起来更加劲道,而且形状如同柳叶般,再搭配上各种各样的酱料,口感丰富独特。

  明细:

  主料:,,:

<患上癫痫病的患者分不分年纪呢?p>  辅料:,小葱等各适量;

  制作步骤:

  1.按照适当的比例准备好和清水;

  2.把活好之后用湿毛巾或者是表面裹上一层保鲜膜静置半个小时,使其充分发酵;

  3.锅中烧开足量的清水,同时把面贵港癫痫临床治疗方法条削好备用;

  4.面条放在锅中煮,直至浮起来之后再煮两分钟的样子就可以了;

  5.把面条捞出来放上自己喜欢的酱料,搅拌均匀即可食用。

  小贴士:

  不一样品质的吸水性是不一样的,所以在和面的时榆林市癫痫病研究院候需要根据实际的情况来调节水的用量,要保证活好的面团软硬合适,否则没法削,而且也大大的影响实际的成品口感。削面条不是一件容易的事,如果对自己的刀工不是很满意的,建议可以购买一个专门用来削面条的工具,使用起来很简单,也非常方便。

  

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