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红糖馒头的做法红糖馒头怎么做

来源:湘西菜谱    时间:2018-06-29





原料

红糖50克、面粉250克、酵母2.5克,水125克左右。盐2克。

做法

1、红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质。

2、然后倒入其他材料

3、用筷子搅拌至没有水份

4、再揉成团

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5、放在温暖处发酵至两倍大。

6、再重新揉均匀

7、将面团擀成长薄片

8、上面用刷子抹上清水(份量外)

9、然后卷起

10、切成小段

11、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右

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12、至大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可。

小贴士:

1、面团刚开始发酵的时候,揉不均匀也没事。后面发酵好后,要揉均匀了。

2、擀成薄片的时候,要擀平,可以借助压面机。

3、如果擀的时候,上面有气泡,可以用牙签扎去。

4、现在温度外伤性癫痫能治好吗比较低,你醒的时候,一定要看大了一圈才能去蒸。不然蒸了也不会松软的。

 

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