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炖羊蝎子的做法炖羊蝎子怎么做

来源:湘西菜谱    时间:2018-06-29




调料:小茴香,八角,紫草,肉寇,豆蔻,三奈,砂仁,丁香,冰糖,香叶,桂皮,洋葱,香菜,辣椒,以及一般的高汤垫底

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做法:

1、把羊蝎子剁成4厘米的块,洗净,然后用冷水浸泡2小时,目的是泡出里的血水去除膻味

2、锅内放油,煎香洋葱和整根的香菜。

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