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哈密瓜煲排骨的做法哈密瓜煲排骨怎么做

来源:湘西菜谱    时间:2018-06-30




材料:肋排 200克、哈密瓜200克、莲子100克、枸杞10粒,葱段3段、姜3片、盐6克

做法:
1.莲子、枸杞冲洗干净,沥干水份,待用

2. 排骨焯水后马上放入冷水中,反复冲洗几遍,去除杂质,待用.哈密瓜去皮,切宽条,待用

3.把排骨、哈密瓜、莲子、枸杞、葱梅州市哪家医院手术治癫痫好段、姜片一起放入

4.砂锅内放足够的水,大火煮至开锅,转中小火继续煲

5.30分钟左右,汤汁浓郁、排骨软烂就可以了关火,调入盐
 
ps:
1.排骨焯烫是为了去除多于的杂质,煮出来的汤会更浓郁, 而不会有杂质

2. 哈密瓜可以用贴皮往上的3分之癫痫吃什么药好二的地方切下来煲汤即可,

3. 这部分虽然当水果来吃,吃起来会口感不好,煲汤却是不错的选择,还可以废物利用

4.煲汤时加水一定要一次加够,关火后再调入盐,调味

5.也可以根据跟人喜好添加少许胡椒粉

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