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鲜肉白菜包子的做法鲜肉白菜包子怎么做

来源:湘西菜谱    时间:2018-06-30




  配牛奶、豆浆是中国人最普遍的早餐形式,小摊上的包子总觉得不是很卫生,自己动手做做吧,猪肉和白菜馅是包子最经典的搭配,让人不得不爱呢。

鲜肉白菜包子

  材 料:

  面粉250克、全麦粉30克、酵母3克、水157克、猪肉馅180克、大局灶性癫痫病怎么治疗白菜1棵、盐(适量)、 老抽(适量)、蚝油(适量)、料(适量)、姜末(适量)、葱末(适量)、糖(适量)、芝麻油(适量)、色拉油(适量)

  做 法:

  1、将面粉和全麦粉混合均匀。

  2、酵母用温水混合均匀静置2分钟,再加入面粉中,和成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜或

  湿布进行发酵。

  忻州癫痫病哪治的比较好3、白菜洗干净切碎,加入适量的盐腌一下。

  4、肉馅加入盐、糖、老抽、蚝油、料酒、姜末、葱末、芝麻油,搅拌均匀,放置一会入味。

  5、把白菜挤干水份放入调好味的肉馅中拌匀,再加入适量的色拉油。

  6、面团发酵至原来的2~2.5倍大。

  7、取出面团排气,分成大小相同的剂子。

  8、用手按成圆形,取一个圆形面团擀成四周薄中间厚的圆形面片。

  9、放入馅心包成包子。

昆明哪家治癫痫病>  10、把包好的包子放入蒸屉,静置20分钟后,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸20分钟,

  关火后焖5分钟再取出。

  小贴士:

  做在不影响口感的情况下,我都会加一些全麦粉,感觉这样会更健康。

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