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红油抄手_红油抄手的做法水饺

来源:湘西菜谱    时间:2019-05-18




北方素来就有“冬至馄饨夏至面”的说法。这一天吃也是顺应节气的,今天晚上抽空包点馄饨,明天下班回家一煮,10分钟就可以喝上热热乎乎的鲜汤馄饨啦!

馄饨遍布全国各地,是深受人们喜爱的著名小吃。江浙等大多数地方称为馄饨,广东称为云吞,福建称为扁肉,湖北称为包面,江西称为清汤,四川称为抄手,新疆称为曲曲等等。各有其地方特色,不过都一个共同点就是用面皮包上肉馅,多半以煮的方式连汤食用。

馄饨重汤味,不同的汤料就能做出不同特色的癫痫病需要手术吗馄饨。我们家老鼠最近有口腔溃疡,不能吃辣,所以今天我煮了两种口味的:红油抄手、鸡汤馄饨。一个是川版辣妹子,一个是江南俏佳人,你喜欢哪一个呢?

馄饨包多了,放冰箱冷冻如何不粘连、不结块、取用方便,最后有详细图解小妙招,其他水饺、汤元等都适用哦。

拍着拍着我忍不住了,先咬一口尝尝鲜

再来一口红油的吧

我发现我还是喜欢重口味哦,其实不是很辣啦,关键是红油的香,透着微微的麻,大冷天的喝一碗都太原治癫痫的专科医院冒汗啦!

干脆把鸡汤的也捞过来过一下红油吧,哈哈,主要是吃了红油的再吃鸡汤的不给力啊

红油抄手

主材:肥瘦肉

配料:海米、葱、姜、香菇

调味料:盐、生抽、花椒粉、芝麻油

红油抄手的做法

<成都癫痫哪个医院权威p>1、肥肉瘦洗净切小粒,跟海米一起剁成泥

2、肉馅加入盐、生抽、花椒粉(自制花椒粉见皮里)、芝麻油搅匀,少量多次加入泡香菇的水,搅拌至肉馅软和发粘,再加入葱姜末和泡发切碎的香菇拌匀。

3、取一张馄饨皮,放适量肉馅,如图,先对折,再把两边往中间捏。

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4、如图,捏紧,如果皮不太粘,可以准备一小碟水,捏之前用食指沾一点点水即可。

5、包了好多,哈哈。

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