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酒酿紫薯小丸子的家常做法,炸素丸子怎么做

来源:湘西菜谱    时间:2019-07-13




酒酿加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸。主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源。净瘦猪肉、净鸡脯肉、净虾仁及羊肉的初加工:在加工这些肉类时,要采取粗切细斩的方法。当这类肉的肌肉纤维被破坏以后,所含蛋白质就会释出,从而形成一种粘性较强的溶胶,这种溶胶最易吸收水分。但有些丸子菜肴的初加工就不需要太细腻,如制作广州治癫痫病到哪个医院好炸丸子、四喜丸子、扬州狮子头等,过细反而口感欠佳。

材料 紫薯,糯米粉,甜酒酿
做法 1.紫薯洗净后上锅蒸熟
2.用勺子挖出紫薯
3.碾成泥
4.趁热加入适量糯米粉
5.搅拌成泥状
6.加少量水捏成团
7.再搓成大小合适的小丸子
8.锅中坐水
9.水开后放癫痫那个医院好入丸子
10.小火加盖煮
11.煮至丸子浮起
12.把水滗掉,加入适量甜酒酿
13.煮开即可
 

美食问答

紫薯 酒酿 甜品系列 甜点

做法:先将黄冈儿童癫痫医院猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液;然后在鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅;最后将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即可。4做丸子按5克肉1克淀粉的比例调制,成菜软嫩

锅内放入清水,刚开后,将馅泥挤成厘米大小的丸子氽武汉看癫痫病到哪家医院入锅内,再加小丁、精盐略煮几分钟即成。做肉饼和子时,一公斤肉馅放2小匙盐。做丸子按5克肉1克的比例调制,成菜软嫩。

用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出。鲜桑椹,糯米。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品煎汁去渣),再将药汁,与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成为。

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