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咖喱粉蒸肉

来源:湘西菜谱    时间:2019-08-10




材料:

主料:五花肉150g

配料:胡萝卜1/2根、姜3片、小香葱2根、麻辣花生适癫痫病有治吗

调料:蒸肉米粉2大勺、块状咖喱2块

做法:

1.咖喱切碎,放入锅中,加入少许水,一边小火加热,一边搅拌,直至咖喱融化至粘济南癫痫病三甲医院稠状;

2.五花肉片放入咖喱酱,抓匀,腌制半小时;

3.等待的时间里,将胡萝卜去皮擦丝;

4.取一只空盘,铺一层胡萝卜丝;

5. 米粉打湿安阳治疗癫痫的医院哪家好,将腌制好的肉片裹满米粉,码入盘中;

6.开水上锅,大火蒸30分钟,出锅后撒上花生碎和葱花即可。

小贴士:

1.咖喱块中含有癫痫病怎么治疗盐分,所以腌肉时没有再添加盐分;

2.咖喱酱不要过于粘稠,否则难以使肉入味;

3.垫盘的胡萝卜丝,也可根据个人喜好换成南瓜、土豆或芋头;

4.如肉量较多,蒸制的时间需要相应延长。

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