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【绿豆糕的与】绿豆糕好处怎么做方法步骤

来源:湘西菜谱    时间:2019-11-13




   在夏天的时候,我们总喜欢喝绿豆汤来解暑避热。但是我们知道,绿豆可以有很多种做法。我们不仅可以把它做成绿豆汤,还可以把它做成绿豆糕。那么绿豆糕回合绿豆汤一样有清热解暑的功能吗?所以,今天小编就带大家看看绿豆糕的功效和作用。希望大家都可以在夏天的时候多吃绿豆糕。

绿豆的功效:

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1. 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2. 绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿湖北癫痫病治疗豆可以补充营养,增强体力。

3. 绿豆的预防疾病指数(食物天然含钾数量/食物天然含钠数量X100%)为245.93,生命力指数(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白质含量X100%)为2.8703,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高却很低。

绿豆的作用:

1. 绿豆的保健作用。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘西安癲痫病专科医院凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。

2. 药理作用。第一,绿豆具有抗菌抑菌作用,绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,也通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。第二,绿豆有降血脂作用,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。第三,绿豆具有抗肿瘤作用,有实验发现,绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝郑州癫痫根治医院癌有一定的预防作用。第四,绿豆有解毒作用,绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。

   以上就是绿豆糕的功效和作用了。希望大家看了之后,对大家有帮助。但是绿豆糕属于凉性的食品,只适合天气炎热的时候吃。在较冷的天气时,大家还是不要吃了。而且也不适合体质比较寒冷的人吃,如果体质寒的女性吃太多绿豆糕的话这昂对身体也是不好的。

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