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火辣燃面的做法-美厨邦

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-01




  难度:配菜(中级)

  时间:10-30分钟

  主料

  面条500克

  辅料

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  芽菜,熟花生碎,香葱末,红椒末,大蒜末,生抽,糖,红油,香油,花椒粉,香醋

  火辣燃面的做法步骤

 

  1. 主料:面条500克

  副料:芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末

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  调料:生抽、糖、红油、香油、花椒粉、香醋

 

  2. 锅中烧水,水中加少许盐,面条放入锅中煮熟后捞出过凉控干水份

 

  3. 将面条放入碗中

 

  4. 将2大癫痫病拖着不治会有哪些危害勺生抽、1小勺白糖、4大勺红油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌匀、将调好的料汁倒入煮好的面条中

 

  5. 将芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末也倒入面条中,充分搅拌均匀即可食用

  小贴士

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  1、芽菜是四川的一种小咸菜,超市有卖;

  2、调料汁配比要因个人口味适量添加;

  3、芽菜本身很咸,所以不需用加盐。

  燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

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