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茄子煲做法-美厨邦

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-02




   主料: 肉末3两,长茄子3个

  癲痫病不能吃什么水果ADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 蒜茸香辣酱

  癫痫病什么情况发病呢OP: 0px">调料: 盐,胡椒粉,料酒,酱油,姜末,淀粉

   茄子煲湘菜做法:

  1.肉末3两,用盐,胡椒粉,料酒,酱油,姜末,淀粉略腌。

  2.茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干。(此举一来避免茄子氧黑龙江癫痫病治疗化变色,二来阻止茄子吸油)

  3.肉末用油煸炒。捞出肉末,余油炒香辣酱。

  4.茄子入锅炒至软,加少许盐,糖。

  5.砂锅里放半碗水煮开,放茄子和肉末拌匀,加盖焖3~5分钟。

  6.香辣滚烫的茄子煲上桌了,加点香菜更诱人食欲 !!

湖北哪治癫痫靠谱  茄子煲湘菜菜谱的特色: 这菜特受欢迎,关键在于蒜茸香辣酱!这是重要调料!

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