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黄焖田鸡的做法-美厨邦

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-03




  主料:田鸡1500克、辣椒(红,尖)15克、青蒜50克、紫苏子15克

  调料:猪油(炼制)100克、料酒2引起宝宝抽搐的原因5克、酱油25克、盐10克、味精2克、姜15克、香油15克、淀粉(豌豆)8克

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  做法:

  1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀,用左手拉着皮入下扯去,然后撕破腹部,去内脏并洗净儿童睡眠性良性颠病,在背脊骨紧连后腿处斩下两腿,用刀背敲断腿骨,再将两腿剁开,用盘装上。

  2.小红辣椒去蒂及籽,洗净后切成小米状;姜切小片;大蒜切成段;紫苏切成末。

  3.食用时黑龙江癫痫病治疗,将猪油烧沸,下入姜片煸炒,再下入田鸡腿煎至呈黄色,烹料酒,加入红辣椒、酱油、盐、味精和鸡汤250毫升焖一下,然后放入大蒜、紫苏,收成浓汁,用湿淀粉调稀勾芡,放香油后装入盘内即成。

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