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番茄猪蹄汤怎么做美味好吃[图解]-

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-03




   

       番茄猪蹄汤,特别适合这个干燥的季节。猪蹄富含胶原蛋白,能防止皮肤干燥起皱,增强皮肤的弹性与光滑度。番茄有美容瘦身之效,维生素含量丰富。与猪蹄搭配,互取所长的同时,又很好的缓解了油腻。 此做法用料简单。只为保持食材的最原味。

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  番茄猪蹄汤的主料:猪蹄(2个)  番茄(3个)

  番茄猪蹄汤的调料:姜(一块)  番茄酱(适量)  盐(适量)  糖(适量)  料酒(适量)

  做番茄猪蹄汤所需厨具:炒锅、高压锅

  番茄猪蹄汤的做法步骤

  1、准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩得了羊癫疯是不是经常犯困成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。

  2、准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。

  3、番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。

  4、番茄切小丁、姜切片。

  5、猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅,煮开后,撇去浮沫。猪蹄捞出备用。

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  6、猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水,放入猪蹄,然后加入少许料酒,姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。

  7、炒锅内加入少量的油,油热后倒入番茄翻炒匀均,加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。

  8、将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。

  9、倒入适量的热水充分煮开。

睡觉为什么会抽搐>  10、将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。

  11、炖好后就可以盛出开动了。

  小窍门:1、 焯两次水的重要性。第一次焯水是为了焯出猪蹄内的杂质。第二次是为了去油。

  2、 如果时间允许,最好是在沙锅内小火慢炖。这样会更有味。

  注:更多食谱请关注栏目。

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