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香菇滑鸡粥做法-

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-03




   材料:大米100克,鸡块300克,香菇15克,菜心4棵,盐2克,胡椒粉2克,生粉1勺花生油少许。

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  做法:

  1、准备材料:把鸡块用盐,生粉和胡椒粉以及少西安癲痫病专科医院许花生油腌制。

  2、香菇浸泡备用。

  3、大米清洗干净,用水和花生油浸泡半小时以上。

  4、当大米泡涨后,将瓦煲里的武汉癫痫病专科医院大米和清水用大火烧开,加入香菇煮10分钟后,转用中小火熬煮。

  5、在熬煮过程中多次搅拌,一方面防止黏锅底,另一方面可以使得粥水浓稠,熬煮半小时。

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  6、加入腌制好的鸡块,并转大火煮。

  7、加入姜丝,搅拌一下。

  8、加入洗净的菜心,搅拌至菜心煮熟即可关火。

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