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小黄人面包的自制方法[图解]-

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-03




   小黄人面包

小黄人面包

  孩子对小黄人的喜爱不是只有一点点的,小黄人的幽默喜感,可爱的造型连我也不由自主的爱上它们。最近某厨新出了一个“金色方形8连磅蛋糕模具”,好多小伙伴都纷纷做了小黄人蛋糕,小黄人面包,得瑟啊!勾引得我心痒痒的,好想也给我家昕哥做上一份。但是模具这类,种类是买之不尽,延绵不绝什么病会引起小孩抽搐的,一个模具就是5,60元。玩烘焙真的好烧钱的说,呜呜~~

  主料:

  高筋面粉260g 水150ml 酵母3g 细砂糖20g 巧克力10g 鸡蛋1个  豆沙馅料30g 黄油5g 食用色素2滴

  小黄人面包的做法步骤:

  1. 首先,还是使用食材把面团和出来。高筋面粉+水+酵母+细砂黑龙江癫痫病中医院糖+盐,和面18分钟。黄油是在和面最后5分钟加入。面团和好后,静置发酵三倍大小,完成一发。

  2. 把发酵好的面团取出排气。翻出“纯朴”的旧模具,1,2,3,嗯,居然还有一个大号的。

  3. 分割面团,三份小的,一份略大。由于心里没底,我还给模具四壁抹了黄油,怕脱模困难。后来事实证明我想多啦,旧模具还是很不错的。将豆沙馅料抹上面团,卷起来放入模具。

  4. 同样的,整形后丙戊酸钠片多少钱一瓶面团必须静置,进行第二次发酵。有些烤箱具备了发酵功能,在夏天室温高的情况下,我还是比较喜欢自然发酵。

  5. 明显看见面团已经发酵起来了。二发还是很重要的。蛋清留下,蛋黄可以给面包刷面。

  6. 预热烤箱,上下火180度,30分钟。把小面包烤出来。这个烤箱烘烤数据,视各家烤箱功率自行调整。

  7. 借用了一下我家昕哥的小黄人当模特。使用了蓝色食用色素两滴,加入蛋清里打发,入睡后身体频繁抽搐是怎么回事装入裱花袋,配上融化的巧克力液,嗯,拙劣的绘画技术,勉勉强强算是完成制作啦。

  8. 随意发挥涂画~

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