您的位置: 首页 >  炖肉的做法 >  正文内容

菠萝正当道-番茄菠萝鸡

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-31




番茄菠萝鸡

原料:鸡胸肉1条、鸡蛋清一个、淀粉、盐、菠萝两片、红绿柿子椒各半个,葱丝若干、番茄酱两大勺。

做法:太原癫痫病医院有那些>

1、鸡胸肉切丝,放入淀粉、盐、加鸡蛋清用手抓一下,腌制20分钟;

2、菠萝切条,用盐水浸泡一下,待用;红绿椒切条;

3、锅里放多一点的油烧热后,滑入鸡丝,快速翻炒至肉色全白后出锅;

4、锅里留少许底油,加卡马西平的毒副作用入葱丝爆香后,加入鸡丝、红绿椒,翻炒后,倒入两大勺番茄酱,翻炒均匀后,倒入淀粉水勾薄芡,加入菠萝条翻拌后,放少许盐出锅。

啰嗦几句:

1、这个菜,鸡胸肉腌制很关键,用手抓到料均匀地渗入包裹好了鸡丝才行;

湖北专业治癫痫病医院

2、滑炒鸡丝时,油多来点,要不然变成糊糊了,我用了比较多的油滑炒完鸡肉后,滤去杂质,浇了一缸子的辣椒粉,做了辣椒红油。这样就不浪费油了;

3、这个菜第二次炒的时候,要快,不要把鸡丝炒老了;

4、盐要少放,腌肉时给了盐,番茄酱有咸味,我的口味淡,没有放盐的说;

周口专业癫痫病治疗医院有哪些lor="#000000">5、菠萝红绿椒都是可以直接入口的,所以,临出锅前放,快炒,是关键。快是必须的;

6、保证喜欢酸甜口的人都爱吃,绝对没差;

7、别像我一样用两块鸡胸肉,炒出来真的是太多了。家里如果两个人,1块足以。

上一篇: 没有了

下一篇: 酱香白切鸡肝做法-

© ys.linwf.com  湘西菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号