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【土匪猪肝的做法】土匪猪肝的由来

来源:湘西菜谱    时间:2019-12-31





土匪猪肝的做法 土匪猪肝

土匪猪肝的由来:

土匪猪肝的名字是武汉哪家医院治癫痫,治疗经验分享不是非常霸气,感觉和土匪有关系,其实土匪猪肝的由来是因为解放前的湘西土匪特别猖狂,而且湘西的猪肝味道最好,和土匪并没有关系,也不是土匪最爱吃猪肝所以如此命名。

土匪猪肝不论是做法还是味道都很好的传承了湘西美食的特色,在解放前,湘西有不少土匪大本营,甚至还有很多土匪美食文化,比如土匪鸭,土匪鸡等,而湘西土匪猪肝则是最有名的其中一道。

治疗癫痫有什么好药-align:left;">土匪猪肝的做法:

1.先将猪肝 姜 蒜 干辣椒 辣椒洗干净后准备好,然后再切好待用

2.猪肝切成厚片,然后将水倒入大盆中,倒入少许白醋,放入猪肝浸泡一会,这样可以有效去掉毒素

武汉哪所医院治癫痫病好>3.然后将猪肝洗干净后控干水,然后倒入酱油,倒入白酒,再倒入麻油

4.放入淀粉用手抓匀,然后将锅用大火烧热,倒入油烧热,放入姜蒜

5.再放入干辣椒段,翻炒出香味后放入青红辣椒,翻炒片刻,最后放入盐翻炒均匀

6.然后再倒入猪肝快速翻炒至西宁去哪里治癫痫表面发白就可以盛出了。

土匪猪肝的做法贴心提示:

1.猪肝不要切的过于薄了,切成厚片翻炒之后口感更鲜嫩。

2.猪肝翻炒至变成白色就可以盛出,千万别炒至全熟,这样口感可是会特别老。

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