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美女私房菜宫保八爪鱼(组图)

来源:湘西菜谱    时间:2020-05-21




2009-06-23 13:42:42 来源 : 信息时报 编辑 :

美女私房菜宫保八爪鱼   宫保癫痫治疗民间偏方菜是四川传统名菜之一,最初以宫保鸡丁为代表,后来衍生出宫保豆腐、宫保虾仁等菜式。艳萍称,宫保菜的辅料是以干辣椒、花生米为主,主料可依个人口味选择,她今天用八爪鱼为主料,与辅料一同爆炒而成,使成菜不仅色泽鲜亮、酸甜香辣,而且

宫保菜是四川传统名菜之一,最初以宫保鸡丁为代表,后来衍生出宫保豆河南哪家医院能治癫痫,来这效果好腐、宫保虾仁等菜式。艳萍称,宫保菜的辅料是以干辣椒、花生米为主,主料可依个人口味选择,她今天用八爪鱼为主料,与辅料一同爆炒而成,使成菜不仅色泽鲜亮、酸甜香辣,而且滑嫩味美、香浓爽脆。

今日厨神:张艳萍

烹制材料(两人份)

材料:八爪鱼(500克)、淮癫痫能治好吗盐花生(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(5瓣)

酱汁:海天铁强化金标生抽(2汤匙)、海天金标米醋(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(2汤匙)

调料:油(3汤匙)、生粉水(1/4杯)

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1、洗净八爪鱼,切成条状;葱切段,葱白和葱青分开。

2、干辣椒切成丁,蒜头剥去外衣,姜切成片备用。

3、取一空碗,加入2汤匙海天铁强化金标生抽、1汤匙海天金标米醋、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/2汤匙料酒和2汤匙清水,调匀成酱汁。

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