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刺猬圆子的做法

来源:湘西菜谱    时间:2020-07-29




  主料:猪500克,糯米150克,光荸荠100克。料酒100克,湿淀粉50克,盐,味精各5克,葱,姜汁15克。四川医院手术治癫痫,好吗

  制作方法:

  (1)把荸荠、猪肉切成如绿豆粒大小,然后稍剁数刀,使荸株洲治疗癫痫病医院,怎么样荠和肉混合均匀后盛入碗中。将料酒、盐、葱、姜汁、味精和湿淀粉,与适量水拌匀上劲用捏成约40克重1个的圆子。

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  (2)糯米淘洗干净后,用清水泡15分钟左右,沥去水放入钵中,加料酒、味精拌匀,腌10分钟左右,沥干汁水。再昆明市癫痫病专科医院哪家好把捏好的圆子滚上糯米,放入事先抹上油的盆内,上屉用旺火蒸20分钟即成。

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