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山西酱猪肉的做法

来源:湘西菜谱    时间:2020-07-30




  主料:猪肋条肉()2500克,猪蹄500克

  调料:桂皮5克,花椒3克,八角8克,盐30克,姜20克,小葱10克

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  制作方法:

  1。将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3小时,取出洗净;

  2。放入老卤锅河南癫痫病医院内,加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮;

  3。焖煮一小时半,将肉捞出,放入冷水内,清除卤汤表原发性癫痫要怎么治疗呢?能治得好吗面浮沫;

  4。再将肉放入锅内,加入少量冷水,上火烧沸后,再改小火焖煮直至肉烂,汤汁变浓时即可;

  5。最后将肉捞石家庄癫痫病哪个医院好出,将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。

  功效:此菜具有美容、补虚养身、滋阴效果。

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