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吃猪蹄的好处 美容又养颜肉类

来源:湘西菜谱    时间:2020-09-16




  猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪,碳水化合物。另外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质,水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值,能与熊掌媲美。

  原蛋白的缺乏不但可百色看癫痫病的专科导致“胶原性”,更会使代谢功能减弱,细胞的可塑性亦随之衰减,造成的各种器官萎缩,弹力下降,和粘膜出现干燥,起皱等脱水现象,进而加速衰老。

  猪蹄中所含有大量的胶原蛋白,为生物大分子组成的胶类物质,是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分,占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”,是恰如其分的,这就好象山西癫痫好医院,怎么样钢筋构架与水泥的关系,极具相互支持的重要性。

  人们食用猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢抑制性物质,能产生对中枢神经的镇静作用。

  经常食用猪蹄,还可有效地防治进行性肌营养障碍,对消化道出血等失血性疾病有一定国外癫痫治疗方法疗效,并可改善全身的微循环,从而使和缺血性脑病得以改善。

  老年人经常吃猪蹄,能加速新陈代谢、延缓机体衰老,人就会长寿。但是由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃太多,以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄,否则会加重病情或诱使旧病复发。

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  99温馨提醒,患有高脂血症的患者不能吃猪蹄。无论是胆固醇含量增高,还是甘油三酯的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症。每100克猪蹄中含有192毫克胆固醇,多吃必然会造出病情加重。

(责任编辑:陈碧玲)

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