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香色味俱全的花菇田鸡其它

来源:湘西菜谱    时间:2020-09-16




  花菇田鸡

  【菜名】 花菇田鸡

  【所属菜系】 徽菜

  【特唐山癫痫病专科重点医院点】

  安徽名菜。安徽多山、多湖,盛产田鸡,以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美,而且富含蛋白质、钙;花菇

  【原料】

  去西藏癫痫病应该如何治疗皮田鸡腿400克,水发花菇150克 姜汁10克,味精1克,甜米酒、精盐、湿淀粉各5克 鸡汤250克,熟猪油100克

  【制作过程】

  将田鸡腿入开水哪家医院专治癫痫病锅中略烫捞出洗净沥干,用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味,水发花菇去蒂洗净; 取碗一只,将田鸡腿排列在碗中,花菇放在田鸡腿上面,

  加入猪油、鸡汤,另用1只盘子盖好,上笼旺湖北哪里看癫痫好火蒸15分钟取出,拣出花菇; 将蒸田鸡的原汤滗入锅中,田鸡腿翻扣在盘中即可。

(责任编辑:陈永宙)

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