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美味健康好寓意 过年吃饺子有讲究

来源:湘西菜谱    时间:2020-09-17




  各种人群过年分别饺子好?

  1.胡萝卜素馅饺子

  将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”,富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的,调制成馅不油腻、易吸收,适合婴儿癫娴病是什么原因?食用。

  2.虾仁馅

  虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。

  3.羊肉白菜馅

  白菜剁碎晋城儿童癫痫医院哪家好后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。

  4.猪肉萝卜馅

  猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0、5的比例调制,猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益沈阳去哪治癫痫,这家医院效果好气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用。

  5.莲菜馅

  莲菜切丁后用水焯一下,加入调料。也可适当放些或肉类。此馅口感爽脆,具有滋阴作用,适合阴虚者食用。

  6.牛肉芹菜馅

  牛肉与芹菜按比例调制,牛肉属于平性,含优质北京哪家医院治疗癫痫蛋白多,具有强筋骨、益气补血的功效,芹菜富含膳食纤维,具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。

  7.韭菜鸡蛋馅

  鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末,加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维,适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象,不宜食用。

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