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福州小吃油饼的做法【图解】

来源:湘西菜谱    时间:2020-10-15




1.白菜撕3片(最好是包菜、圆圆的那种)

2.切成小丁

3.蛏干提前一个晚上泡水、切丁(可以放海蛎、鱿鱼、等)

4.牛肉切丁、盐、味精、腌一下

5.虾米2勺(吃饭的勺子就可以了)安徽治癫痫的医院

6.红萝卜切丝

7.虾仁切丁、盐、味精、腌一下

8.紫菜泡水一下、淋干水分

9.把包菜、红萝卜、紫菜、虾米、一起搅拌一下、盐、味精、腌一下、(里面会出水、把里面的水倒掉)

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10.把淀粉和面粉一起搅拌、面粉和淀粉比例是3:1(如果有粘米粉就直接用粘米粉、粘米粉就是米磨的、也可以自己提前一天用米泡一下磨成米糊)

11.倒入水搅拌成这样就可以了(要稠一些)

12.所有材料准备齐全、就可以开用什么方法治疗抽搐始炸了

13.锅里倒入油、油要淹没勺子、所以我选择小点锅、要不比较费油、勺子放油里热一下、拿起来的时候勺子里一定要留点油、这样等一下饼才会自动倒出来

14.在勺子里放好调好的汁、要弄厚点、然后按顺序放好自己喜欢的配菜

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15.放好后、再铺上一层、记住要小火、不要急。。。慢慢炸、炸成金黄色后、勺子动一下能掉下来就可以了、(正反都炸成金黄色就可以了)

16.大功告成

17.脆脆的(我这里的量可以做6个油饼)

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