您的位置: 首页 >  粽子的做法 >  正文内容

绿豆芽和黄豆芽的营养价值比较 -

来源:湘西菜谱    时间:2021-01-14




从外形上看

黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,而绿豆芽根细,豆瓣呈浅绿色。

营养上

黄豆芽的蛋白质、素C、钙、钾、镁等营养元素的含量要高于绿豆芽,而则要低于绿豆芽。因此总体来说,黄豆芽的营养价值要更胜一筹。

咸阳癫痫病治哪里好xt-indent:2em;text-align:left;">从的角度来讲

绿豆芽有着清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽则具有清热解毒、降血压、护肤的作用。

从烹调的角度说

黄豆芽适合久炒,最好与肉搭配一起吃,例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。而绿豆芽的含水量比黄豆芽更高,一般用来素炒,且烹炒时间一定要短。

如何更好的预防癫痫病的发作tyle="text-indent:2em;text-align:left;">食绿豆芽可除体内热毒

我国吃绿豆芽的历史由来已久,《本草纲目》说它“解酒毒、热毒,利三焦”,意思就是说绿豆芽可用来解除全身的一切热毒,而之毒,夏秋季最盛。

对于那些平日面泛油光、血压偏高或血脂偏高,嗜烟酒而且的人,经常吃绿豆芽,不仅可以清肠胃、解热毒、利湿热、洁齿牙,而且有减肥的功效。

郑州哪家癫痫医院比较好text-align:left;">因富含多种维生素及核黄素,经常食用绿豆芽,对、等疾病皆有辅助治疗作用。

(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

市一营养科潘丹峰主任谈吃水果

南方医院史琳娜主任谈鸡蛋

陈裕明教授谈慢病营养 解答常见饮食问题

菊花和什么搭配更养生?

黄豆芽和绿豆芽,虽然都是豆芽,但其营养价值却是不同的。 黄豆芽的营养价值 由于酶的作用,豆子在发芽过程中,更多矿物质元素(钙、磷、铁、锌……

营养上,根据《四川癫痫病医院哪里好中国食物成分表》中的相关数据,黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因……

从春夏到秋冬,有类蔬菜永远应季,那就是芽菜。豆子在发芽的过程中,不但外观发生了改变,营养也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含维生素C,但……

先将黄豆用清水浸泡,直到豆子长出细小的胚芽,泡的中间要换几次水;将泡过的豆芽放在一个漏孔篮筐里铺平,在篮筐下面放个盛了水的盆子,让最底部……

黄豆芽和绿豆芽都是餐桌上的常见蔬菜,那么黄豆芽营养高还是绿豆芽营养高呢?黄豆芽是黄豆发的,绿豆芽是绿豆发的,黄豆芽的牙瓣大于绿豆芽的牙瓣……

© ys.linwf.com  湘西菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号