来源：湘西菜谱 时间：2021-03-30
材料：西安好的治疗癫痫的医院, 51, 0);">前腿肉200g、葱姜适量、盐2g、糖少许、一勺芡粉、半个鸡蛋、料酒一勺、胡椒粉适量、小青菜100g
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做法：
1.肉剁成肉末，葱姜也剁成末，青菜洗净。
2.肉末里加料酒，盐，糖，半个鸡蛋，一勺芡粉，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲，搅拌好备用。
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3.汤锅内水烧开，用小勺挖肉末成圆形下锅内，全部肉圆完成以后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开，加盐调味即可。
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