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酸豆角牛肉的做法酸豆角牛肉怎么做酸豆角牛肉的家常做法

来源:湘西菜谱    时间:2021-03-30




 

材料吉林哪里有癫痫病医院ca, 宋体, sans-serif; line-height: 25px; ">:酸豆角(如果自己有觉得好的牌子,可以买包装好的,最好还是坛子里腌的,比较有味)、牛肉末(也可以用其他肉末代替)、泡椒、白糖

<治疗儿童癫痫病医院哪个好strong>做法:

1.将肉末里略加盐、淀粉抓匀后,腌制一会。豆角、泡椒切碎,可以带一些腌制的水。

佳木斯市癫痫病医院有哪些an style="color: rgb(153, 51, 0); ">如果豆角本身很咸,盐的用量就省了吧,肉末本身很干的话,可以添加半个或一个鸡蛋清搅匀,这样口感会嫩滑一些;

2.炒锅加油烧热,下肉末滑散,翻炒至表面开始变白,盛出备用;

全国癫痫病医生前十名rgin-left: 0px; ">3.继续加热锅里的底油,油热后转成中火,下豆角末、泡椒一起翻炒,待豆角的香味散出后,加一些白糖,约2-3小勺,加入之前的牛肉末炒匀,倒入泡椒水大概2大勺的量,至牛肉全熟即可;

没有加盐,是因为豆角本身的盐味是不同的,如果口重的话,最后可以加一点酱油来调味,这样味道也很好

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