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柿子和什么食物不能一起吃?

来源:湘西菜谱    时间:2021-10-14




导读:谢谢邀请。“民以食为天,食以安为先”,食物(饮食)的安全性被越来越多的人关注;如果为食品和健康言论评比一个排行榜,那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点,最近“柿子”再次回归,有人说“柿......

谢谢邀请。“民以食为天,食以安为先”,食物(饮食)的安全性被越来越多的人关注;如果为食品和健康言论评比一个排行榜,那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点,最近“柿子”再次回归,有人说“柿子和酸奶一起吃,孩子很快就会中毒死亡”,还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”;这些言论您信了吗?如何解释,请您关注以下文字。

柿子不能和酸奶一起吃?

“柿子+酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论癫痫患者吃什么药有效果”,有的人说柿子+酸奶会导致胃部结石,有的人却说柿子+酸奶会在半小时内死亡;真相如何?

对于这则说法,原理是这样:酸奶是由新鲜奶类发酵制成的,本身而言是一类富含优质蛋白质的食物(虽然生产酸奶的时候,乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质,变成乳酸菌的蛋白),而柿子中富含鞣酸(单宁酸),特别是在没有完全成熟的柿子中,含量非常高;这个时候问题就来了,当身体同时摄入柿子和酸奶之后,两种物质很容易发生反应,鞣酸+蛋白质=一种不溶于胃酸的沉淀物质;除此之外,鞣酸在进入身体(胃部)之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力,影响正常的消化能力,导致消化不良问题的发生,更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。

此反应真的会发生?

“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱,最需要癫痫病能否治好考虑的同样是“剂量(食用量)”。

从实际情况出发,考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量,根本不至于导致出现消化不良的情况;举一个例子,就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶,可能会出现一些“消化不良”的问题,但是稍微调整下餐饮食,缓一会就会恢复状态,根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。

值得注意的是,从根本上来讲,就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶,它们碰到一起也根本形成不了“毒素”,所以更不会存在像致死这样严重的危害,一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康,就像您听说过的“砒霜中毒”。

言于此,“柿子+酸奶=结石/死亡”的盛传言论属于谣言,对于正常人来说,只要科学食用,并不存在什么问题。

柿子和香蕉一起吃容易“生病”?

关注小儿颠痫病能治好吗这则言论,其实“谣言原理”还是我们熟知的那种,江湖传言柿子和香蕉一起吃,容易在胃部“结块”,这样就会导致胃肠不能正常运转,接下来就会出现胃肠消化系统疾病,甚至还会威胁生命安全。

其实,这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样,假设一次性摄入“巨量”香蕉,那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收;但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量,出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低,完全是“不可实现事件”。

请您了解;

其实,除了酸奶和香蕉以外,像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数,但原理几乎相同,所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现,还请您客观看待。“万千反应皆看量,抛开去谈全是谣”。

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为何总是会出现这么多“柿子+”相克言论?

如果您细心观察,您会发现,每当柿子上市的季节,总会跟上“N多柿子相克论”,原因有三,一是由于柿子自身的“小缺陷”(鞣酸较多),存在“被黑”的资本;二是大家真的很喜欢吃柿子,所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快;三是可能存在“商家利益驱使”的问题。

所以,柿子不能和某些食物一起吃的言论纯属“谣言”,请您公正看待。柿子本无过,只是被传说,希望您可以健康食用。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

柿子和什么食物不能一起吃?

不能和柿子一起吃的食物,有牛奶、白酒、螃蟹、土豆还有↓

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